La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También son especialmente importantes para la salud visual.
Composición
100% hojas de espinacas deshidratadas
Componentes analíticos
- Proteínas: 31%
- Hidratos de carbono: 27%
- Grasas: 6%
- Fibra: 28%
- Sodio: 2%
- Valor energético: 342 Kcal/100g.